Un pane a lievitazione naturale con Lievito Madre Vivo, dal profumo e sapore decisi, con note amarostiche date dal Cacao e dal Cioccolato Fondente 70% addolcite dalle Amarene semi-candite selezionate. Chiude il bouquet aromatico una nota di caffè espresso, presente nell'impasto.
Un pane ideale per la colazione o per la merenda, buono da solo o abbinato a formaggi e confetture.
Farina di Grano Tenero di tipo 1 100% Italiano, Acqua, Cioccolato Fondente in pezzi (13%), Amarene semi-candite (10%), Lievito Madre Vivo (8%), Cacao amaro, Caffè Espresso (2%), Sale marino.
Senza uova
Senza lattosio
Senza frutta secca
| Valori medi | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 234 Kcal |
| Grassi | 6,3 g |
| Grassi Saturi | 1,1 g |
| Proteine | 6,8 g |
| Carboidrati | 34,7 g |
| Zuccheri | 4 g |
| Fibre | 3,2 g |
| Sale | 0,5 g |
Il nostro pane a lievitazione naturale da Lievito Madre Vivo, se conservato correttamente (ad esempio in un sacchetto di cotone traspirante), si mantiene tranquillamente fino a 5 giorni.
Al momento di gustarlo, consigliamo di scaldare la quantità da consumare in forno per 5 minuti a 125 °C, così facendo tornerà fragrante e profumato come appena sfornato.
Se ti dovesse avanzare del pane, non gettarlo, taglialo a cubetti e asciugalo in forno a 90 °C per 1 ora (o fino a completo indurimento), dopodichè tritalo con l'ausilio di un mixer da cucina, avrai così un profumatissimo pangrattato da usare per tutte le tue ricette in cucina.
