Pane 100% Farro Siciliano

A Lievitazione Naturale
Formato
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Descrizione

Realizzato esclusivamente con Farro Siciliano in due moliture: 100% Integrale macinato a pietra e Semi-integrale molito a cilindri

La sua crosta croccante e di medio spessore ha sentori autunnali di castagna, la sua mollica umida e dal profumo intenso di cereali ti confesserà di trovarti di fronte a un pane di altri tempi! 

Dirti che anche questo, come tutti i nostri panificati, è realizzato utilizzando il nostro mitico Lievito Madre "Giorgino" ci sembra scontato, no? E allora non ti resta che provarlo!

Farina di Farro Integrale molito a pietra 100% SicilianoFarina di Farro Semi-integrale molito a cilindri 100% Siciliano, Acqua, Lievito Madre Vivo (8%), Sale Marino.

Senza uova
Senza lattosio
Senza frutta secca
Valori medi per 100 g
Energia 180 Kcal
Grassi 0,8 g
Grassi Saturi 0,1 g
Proteine 5,9 g
Carboidrati 36,5 g
Zuccheri 0,3 g
Fibre 1,6 g
Sale 0,5 g

Il nostro pane a lievitazione naturale da Lievito Madre Vivo, se conservato correttamente (ad esempio in un sacchetto di cotone traspirante), si mantiene tranquillamente fino a 5 giorni.

Al momento di gustarlo, consigliamo di scaldare la quantità da consumare in forno per 5 minuti a 125 °C, così facendo tornerà fragrante e profumato come appena sfornato.

Se ti dovesse avanzare del pane, non gettarlo, taglialo a cubetti e asciugalo in forno a 90 °C per 1 ora (o fino a completo indurimento), dopodichè tritalo con l'ausilio di un mixer da cucina, avrai così un profumatissimo pangrattato da usare per tutte le tue ricette in cucina.