Pane di Timilža a Lievitazione Naturale

Con Farina di Timilža delle Campagne Siracusane
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Semola Integrale di Grano Duro "Timilìa" 100% Siciliano molita a Pietra (30%), Semola di Grano Duro "Timilìa" 100% Siciliano molita a Cilindri (30%), Acqua, Lievito Madre Vivo (6,5%), Sale Marino.

Senza uova
Senza lattosio
Senza frutta secca
Valori medi per 100 g
Energia 185 Kcal
Grassi 1,7 g
Grassi Saturi 0 g
Proteine 12,7 g
Carboidrati 41,7 g
Zuccheri 0,1 g
Fibre 4,5 g
Sale 0,4 g

Il nostro pane a lievitazione naturale da Lievito Madre Vivo, se conservato correttamente (ad esempio in un sacchetto di cotone traspirante), si mantiene tranquillamente fino a 5 giorni.

Al momento di gustarlo, consigliamo di scaldare la quantità da consumare in forno per 5 minuti a 125 °C, così facendo tornerà fragrante e profumato come appena sfornato.

Se ti dovesse avanzare del pane, non gettarlo, taglialo a cubetti e asciugalo in forno a 90 °C per 1 ora (o fino a completo indurimento), dopodichè tritalo con l'ausilio di un mixer da cucina, avrai così un profumatissimo pangrattato da usare per tutte le tue ricette in cucina.